Réduisons simplement nos déchets

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20 kg de déchets/an/habitant

Éviter de jeter des aliments commence par une liste de courses bien pensée et adaptée à la taille de son foyer. Une fois en grande surface, on évite de succomber aux sollicitations tous azimuts. Ces deux missions remplies, et de retour chez soi, il suffit de placer au plus vite les aliments dans son réfrigérateur en respectant les zones de fraîcheur, et dans son congélateur. Sans oublier de mettre bien en vue les produits qui se périment les premiers.